Profitec GO – eden najboljših enojnih boilerjev za domači espresso?

Ocena: 95/100 Kje kupiti: Profitec GO v naši trgovini ni na voljo. Če iščete aparat z enim bojlerjem in PID, si oglejte Gaggia Classic UP z dvojnim PID ali cenejši Gaggia Classic E24. Kratek povzetek Profitec GO je eden največjih hitov zadnjih let med domačimi espresso aparati. Združuje vrhunsko izdelavo, PID regulacijo temperature, hiter čas…

9 julija, 20260Comments ByMartin

kavni aparati

De’Longhi Dedica EC685 – najboljši prvi espresso aparat za začetnike?

Ocena: 90/100 Kje kupiti: De'Longhi Dedica EC685 v naši trgovini ni na voljo. Če iščete aparat za začetnike, si oglejte Gaggia Espresso Style ali resnejši Gaggia Classic E24. Kratek povzetek De'Longhi Dedica EC685 je eden najbolj priljubljenih domačih espresso aparatov zadnjih let. Navdušuje z ozkim ohišjem, enostavno uporabo in dostopno ceno, zaradi česar je odlična…

9 julija, 20260Comments ByMartin

Legende kave

Segafredo Zanetti: kako je ena znamka postala obraz italijanskega espressa po svetu

Če ste bili kdaj v Italiji, ste verjetno sedeli v kavarni z rdeče-črnim logotipom Segafredo Zanetti. Danes je to ena najbolj prepoznavnih kavnih znamk na svetu, prisotna v tisočih kavarnah, hotelih in restavracijah. Za razliko od številnih tradicionalnih pražarn Segafredo ni gradil le na prodaji kave. Njegov cilj je bil ustvariti celotno kulturo pitja italijanskega…

9 julija, 20260Comments ByMartin

Vrste kave

Hausbrandt: tržaška pražarna, ki že več kot 130 let ohranja tradicijo italijanskega espressa

Ko govorimo o velikih italijanskih kavnih znamkah, se največkrat omenjata illy in Lavazza. Ljubitelji espressa pa zelo dobro poznajo tudi Hausbrandt – pražarno iz Trsta, ki že od leta 1892 združuje tradicijo, kakovost in značilen italijanski slog. Danes je Hausbrandt prisoten v kavarnah, hotelih in domovih po vsem svetu, njegova zgodba pa se je začela…

9 julija, 20260Comments ByMartin

Vrste kave

Excelsa – četrta vrsta kave ali podvrsta liberike?

Če ste že raziskovali različne vrste kave, ste verjetno naleteli na ime excelsa. Dolga leta je veljala za samostojno vrsto, danes pa jo botaniki uvrščajo med podvrste liberike. Kljub temu jo v svetu kave še vedno pogosto omenjajo kot posebno kategorijo zaradi njenega značilnega okusa. Od kod izvira? Excelsa raste predvsem v jugovzhodni Aziji, zlasti…

9 julija, 20260Comments ByMartin

Vrste kave

Liberica – redka vrsta kave z velikimi zrni in edinstvenim okusom

Ko govorimo o kavi, večina pozna le dve vrsti – arabiko in robusto. V resnici pa obstajajo tudi manj razširjene vrste, med katerimi posebno mesto zaseda liberika (Coffea liberica). Čeprav predstavlja manj kot odstotek svetovne proizvodnje kave, je zaradi svojih velikih zrn, izrazitega okusa in zanimive zgodovine prava posebnost. Preberite več o vrstah kave. …

9 julija, 20260Comments ByMartin

Legende kave

Lavazza: kako je družinsko podjetje iz Torina postalo ena največjih kavnih znamk na svetu

Če obstaja znamka, ki jo skoraj vsak povezuje z Italijo, je to Lavazza. Njihove modre vrečke kave najdemo v supermarketih, espresso aparate z njihovim logotipom pa v hotelih, kavarnah in restavracijah po vsem svetu. Toda Lavazza ni postal svetovni velikan čez noč. Za uspehom stoji več kot stoletje družinske tradicije, inovacij in strasti do kave.…

9 julija, 20260Comments ByMartin

Legende kave

Illy: kako je italijanska znamka osvojila svet in postala sinonim za espresso

Ko vstopite v hotel, restavracijo ali kavarno skoraj kjer koli na svetu, obstaja velika verjetnost, da boste na vhodu ali nad espresso aparatom opazili prepoznaven rdeč logotip z belim napisom illy. Za mnoge ljubitelje kave je to znak, da jih čaka kakovosten espresso. Toda kako je podjetju iz Trsta uspelo postati ena najbolj prepoznavnih kavnih…

8 julija, 20260Comments ByMartin

Espreso Izpostavljeno

Kako prepoznati dobro kavarno v manj kot minuti

Včasih je dovolj le nekaj sekund. Še preden naročite espresso ali cappuccino, lahko opazite podrobnosti, ki veliko povedo o tem, kako resno kavarna jemlje pripravo kave. Seveda obstajajo izjeme. Tudi odlična kavarna ima lahko slab dan. Toda določeni znaki se skoraj vedno ponavljajo tam, kjer je kakovost na prvem mestu. 1. Mlinček ne počiva Ko…

8 julija, 20260Comments ByMartin

Izpostavljeno Latte art Priprava kave

Latte art: zakaj srček na kavi ni samo okras

Latte art je ena tistih stvari, zaradi katerih kava v kavarni takoj deluje bolj posebna. Srček, list, tulipan ali celo kakšna bolj zapletena risba na kapučinu niso samo lep dodatek za Instagram, ampak znak, da barista vsaj približno ve, kaj počne. Seveda latte art sam po sebi še ne pomeni, da bo kava odlična. Lahko…

7 julija, 20260Comments ByMartin

Martin

Newsletter

Sign Up to Our Newsletter