Menu
Menu
Category image

Espreso

Espreso je osnova številnih kavnih napitkov in hkrati najbolj tehnično zahteven način priprave kave. Spoznajte pravilno ekstrakcijo, razmerje med kavo in napitkom, temperaturo, tlak, mletje ter nasvete za pripravo popolnega espresa doma.

Kaj je kafetiera in kako se uporablja?
Espreso Priprava kave
Kaj je kafetiera in kako se uporablja?
Kafetiera je eden najbolj prepoznavnih pripomočkov za pripravo kave doma. Najdemo jo v italijanskih kuhinjah, apartmajih ob Jadranu, počitniških prikolicah in povsod, kjer si ljudje želijo pripraviti močno kavo brez dragega kavnega aparata. Njena uporaba je preprosta, vendar lahko že nekaj majhnih napak močno vpliva na okus. Kava iz kafetiere ni pravi espresso, čeprav jo…
19 avgusta, 202611 minRead time
Espreso Kavni napitki
Kaj je cortado kava?
Cortado je majhna, močna in uravnotežena kava z mlekom. Pripravi se iz espressa in približno enake količine toplega spenjenega mleka. Ni tako mlečen kot latte, ni tako penast kot cappuccino in ni tako oster kot sam espresso. Prav zato ga imajo radi tisti, ki želijo okus kave, vendar z malo mehkejšo teksturo. Cortado je ena…
23 julija, 20268 minRead time
Največja napaka pri nakupu kavnega aparata
Espreso Izpostavljeno kavni aparati Oprema
Največja napaka pri nakupu kavomata ni izbira znamke
Ko ljudje začnejo iskati prvi resen espresso aparat, se skoraj vedno zgodi enako. Na mizi pristanejo primerjave med Gaggio, Lelitom, Sageom, De'Longhijem in Ascasom. Ure in ure preživijo na forumih, gledajo YouTube videe in berejo teste. Vprašanje je vedno isto: "Kateri kavomat je najboljši?" Po nekaj letih spremljanja domačih baristov in pogovorov z ljubitelji espressa…
7 julija, 20264 minRead time
Espreso
Zakaj je espresso grenak? 10 najpogostejših razlogov in kako pripraviti bolj uravnotežen espresso
Ste pripravili espresso, ki je namesto prijetne sladkobe ponudil močno grenkobo, suh občutek v ustih in dolg neprijeten pookus? To je ena najpogostejših težav pri domači pripravi espressa. Veliko začetnikov domneva, da je grenak espresso znak močne in kakovostne kave. V resnici je pretirana grenkoba pogosto znak, da med pripravo nekaj ni bilo optimalno. V…
7 julija, 20266 minRead time

Sign Up to Our Newsletter

Be the first to know the latest updates