Če obstaja znamka, ki jo skoraj vsak povezuje z Italijo, je to Lavazza.

Njihove modre vrečke kave najdemo v supermarketih, espresso aparate z njihovim logotipom pa v hotelih, kavarnah in restavracijah po vsem svetu.

Toda Lavazza ni postal svetovni velikan čez noč. Za uspehom stoji več kot stoletje družinske tradicije, inovacij in strasti do kave.

Vse se je začelo v majhni trgovini

Leta 1895 je Luigi Lavazza v Torinu odprl majhno trgovino z živili.

Med številnimi izdelki je prodajal tudi kavo, ki jo je kupoval iz različnih držav. Hitro je opazil, da ima vsako poreklo svoje značilnosti – nekatere kave so bile bolj aromatične, druge močnejše ali bolj sladke.

Namesto da bi prodajal posamezne sorte, jih je začel mešati.

Rodila se je ideja o espresso mešanici, ki je danes zaščitni znak Lavazze.

Mojstri mešanja kave

Lavazza je zaslovela predvsem zaradi umetnosti mešanja kavnih zrn.

Namesto ene same sorte uporabljajo kombinacijo različnih arabik in robust, s katerimi ustvarijo prepoznaven okus.

Prav zaradi tega je njihova kava tako priljubljena v gostinstvu, kjer je pomembna predvsem stalna kakovost.

Od Italije do celega sveta

V drugi polovici 20. stoletja je Lavazza začela širiti svojo prisotnost tudi zunaj Italije.

Danes je prisotna v več kot 140 državah, njeni izdelki pa segajo od klasičnih kavnih zrn do kapsul, kavnih aparatov in profesionalnih rešitev za gostinstvo.

Kljub globalni rasti podjetje ostaja v družinski lasti.

Katera Lavazza je najbolj znana?

Med najbolj priljubljenimi mešanicami so:

• Qualità Oro – 100 % arabika z nežnimi cvetličnimi in sadnimi notami.
• Qualità Rossa – uravnotežena mešanica arabike in robuste.
• Crema e Gusto – intenzivnejša mešanica za ljubitelje močnejšega okusa.
• Super Crema – priljubljena izbira za domače espresso aparate.

Vsaka mešanica je namenjena nekoliko drugačnemu okusu, vendar vse ohranjajo značilen italijanski slog.

Lavazza ali illy?

To je eno najpogostejših vprašanj med ljubitelji kave.

Čeprav gre za dve italijanski ikoni, imata nekoliko drugačno filozofijo.

Illy stavi na eno prepoznavno mešanico 100 % arabike in izjemno doslednost okusa.

Lavazza ponuja širši izbor mešanic, od nežnih arabik do intenzivnejših kombinacij z robusto, zato lahko vsak najde okus, ki mu najbolj ustreza.

Ni pravilnega odgovora – izbira je predvsem stvar osebnih preferenc.

Več kot le kava

Lavazza je skozi desetletja veliko vlagala v trajnostno pridelavo kave, podporo pridelovalcem in zmanjševanje vpliva na okolje.

Poleg tega sodeluje z vrhunskimi kuharji, umetniki in športnimi dogodki, zato je postala ena najbolj prepoznavnih italijanskih blagovnih znamk na svetu.

Zanimivosti

• Lavazza je bila ustanovljena leta 1895.
• Sedež podjetja je v Torinu.
• Podjetje je še danes v družinski lasti.
• Prisotna je v več kot 140 državah.
• Lavazza vsako leto proda več milijard skodelic kave po vsem svetu.

Zaključek

Lavazza je več kot le ime na embalaži. Je podjetje, ki je iz majhne trgovine v Torinu zraslo v eno največjih kavnih znamk na svetu, pri tem pa ohranilo družinsko tradicijo in italijansko kulturo pitja kave. Zaradi široke ponudbe mešanic je danes priljubljena tako med domačimi uporabniki kot v gostinstvu, kjer ostaja sinonim za zanesljivo kakovost in prepoznaven okus.

---

☕ Uredniška opomba

Na Espreso.si blagovnih znamk ne razvrščamo od najboljše do najslabše. Vsaka ima svojo zgodovino, filozofijo in značilen okus. Naš cilj je predstaviti njihove posebnosti, da boste lažje našli kavo, ki najbolj ustreza vašemu načinu priprave in vašemu okusu.