Če ste bili kdaj v Italiji, ste verjetno sedeli v kavarni z rdeče-črnim logotipom Segafredo Zanetti. Danes je to ena najbolj prepoznavnih kavnih znamk na svetu, prisotna v tisočih kavarnah, hotelih in restavracijah.
Za razliko od številnih tradicionalnih pražarn Segafredo ni gradil le na prodaji kave. Njegov cilj je bil ustvariti celotno kulturo pitja italijanskega espressa in jo predstaviti svetu.
Od družinskega podjetja do svetovnega velikana
Začetki segajo v sedemdeseta leta prejšnjega stoletja, ko je podjetnik Massimo Zanetti začel povezovati različne italijanske pražarne pod eno blagovno znamko.
Njegova vizija je bila preprosta: italijanski espresso približati ljubiteljem kave na vseh celinah.
Danes je Segafredo del skupine Massimo Zanetti Beverage Group, ene največjih kavnih skupin na svetu.
Espresso po italijansko
Segafredo ostaja zvest klasičnemu italijanskemu slogu.
Njihove mešanice običajno ponujajo:
- polno telo,
- bogato kremo,
- note temne čokolade,
- pražene lešnike,
- prijetno grenkobo.
To so lastnosti, ki jih mnogi povezujejo z espresso kavo iz italijanskih barov.
Lastni nasadi in popoln nadzor
Posebnost Segafreda je, da nadzira velik del poti od kavnega nasada do skodelice.
Podjetje sodeluje pri pridelavi, odkupu, praženju in distribuciji kave, kar omogoča bolj enakomerno kakovost.
Zakaj ga najdemo skoraj povsod?
Poleg kakovostnih mešanic je Segafredo veliko vlagal v franšizne kavarne, gostinsko opremo in izobraževanje baristov.
Zaradi tega je postal ena najbolj razširjenih znamk v svetu gostinstva.
Najbolj znane mešanice
- Intermezzo
- Espresso Casa
- Selezione Crema
- Extra Strong
- Zanetti Espresso
Vsaka je namenjena nekoliko drugačnemu okusu, skupna pa jim je izrazita italijanska identiteta.
Segafredo ali Lavazza?
Obe znamki sodita med največje italijanske proizvajalce kave.
Lavazza ponuja zelo širok nabor mešanic za dom in gostinstvo, medtem ko Segafredo veliko poudarka namenja espresso kulturi v kavarnah in profesionalni pripravi.
Obe ostajata odlična izbira za ljubitelje klasičnega italijanskega espressa.
Zanimivosti
- Prisoten v več kot 100 državah.
- Del skupine Massimo Zanetti Beverage Group.
- Ena največjih mrež kavarn na svetu.
- Znamka, ki jo pogosto srečamo v italijanskih espresso barih.
Zaključek
Segafredo Zanetti je dokaz, da uspeh ni odvisen le od dobre kave, temveč tudi od sposobnosti ustvariti celotno izkušnjo. Z močnim poudarkom na italijanski espresso kulturi je znamka postala ena najbolj prepoznavnih na svetu in ostaja priljubljena izbira tako med gostinci kot domačimi ljubitelji espressa.