Kdor začne brskati za prvim pravim espresso aparatom, prej ali slej naleti na Gaggio Classic. Ta aparat se v skoraj nespremenjeni obliki izdeluje že desetletja, zato ga poznajo baristi, serviserji in forumi po vsem svetu. Danes pa sta na izbiro dve različici, ki sta si na pogled podobni, cenovno pa ju loči približno 300 evrov:…
Kapsule, avtomatski aparat na zrna ali ročni espresso aparat? Tri vprašanja, s katerimi hitro ugotovite, kateri kavni aparat ustreza vam.
Bela kava je kava z veliko toplega mleka, ki jo pozna skoraj vsaka slovenska družina. Kaj točno je in kako jo pripravite.
Ristretto, espresso, lungo in americano se začnejo z enako kavo. Razlika je v vodi: koliko je steče skozi kavo in kdaj jo dodate.
Koliko kofeina ima brezkofeinska kava, kako ga odstranijo iz zrn in zakaj je okus danes precej boljši, kot je bil.
Trije recepti za ledeno kavo: klasična s sladoledom in smetano, iced latte in japonska metoda s prelivanjem čez led.
Espresso macchiato in latte macchiato imata podobno ime, a sta povsem različna napitka. Razlika, razmerja in priprava doma.
Izračun stroškov kapsul in zrn za eno leto, razlika v okusu in svežini ter kdaj so kapsule vseeno boljša izbira.
Če želite pripravljati kavo iz sveže mletih zrn, vendar na kuhinjskem pultu ne želite ločenega mlinčka, je kavni aparat z vgrajenim mlinčkom ena najbolj praktičnih rešitev. Zrna nasujete v aparat, ta pa jih tik pred pripravo zmelje in uporabi za pripravo kave.
Toda pod izrazom kavni aparat z mletjem kave se skrivata dve precej različni…
Starinski mlinček za kavo na kuhinjskem pultu takoj prikliče čas, ko priprava kave še ni pomenila pritiska na gumb. Zrna so se odmerila, nasula v kovinski lijak in počasi zmlela z ročico. Že med mletjem je kuhinjo napolnil vonj sveže kave.
Hario Standard obuja prav ta ritual. Videti je kot tradicionalen lesen mlinček iz preteklosti,…

