Eureka Mignon je ena najbolj priljubljenih serij domačih mlinčkov za espresso. Razlike med modeli in kateri ustreza vam.
Mlinčki
Mlinček je eden najpomembnejših delov opreme za pripravo odličnega espressa. Primerjamo ročne in električne mlinčke, predstavljamo najbolj priljubljene modele ter razlagamo, kako pravilno nastaviti mletje za različne načine priprave kave.
Starinski mlinček za kavo na kuhinjskem pultu takoj prikliče čas, ko priprava kave še ni pomenila pritiska na gumb. Zrna so se odmerila, nasula v kovinski lijak in počasi zmlela z ročico. Že med mletjem je kuhinjo napolnil vonj sveže kave.
Hario Standard obuja prav ta ritual. Videti je kot tradicionalen lesen mlinček iz preteklosti,…
Veliko ljudi pri nakupu opreme za pripravo kave naredi enako napako. Večino proračuna namenijo espresso aparatu, mlinček za kavo pa kupijo šele z denarjem, ki ostane. Rezultat je pogosto razočaranje, saj tudi vrhunski aparat ne more pripraviti odličnega espressa iz neenakomerno zmlete kave.
Med izkušenimi domačimi baristi velja skoraj nepisano pravilo: mlinček je pogosto pomembnejši…