Na prvi pogled se zdi preprosto. Mleko segrejete, ga spenite in prelijete čez espresso. Toda ko doma pripravite cappuccino, vas pogosto čaka razočaranje. Pena je pregosta, polna velikih mehurčkov ali pa izgine že po nekaj sekundah.
V kavarni pa barista skoraj brez truda nariše popoln srček ali rozeto.
Je skrivnost v dragem aparatu?
Le delno.…
