Ko nekdo vpraša, kateri je najboljši kavni aparat za dom, običajno pričakuje ime modela. Pošten odgovor je drugačen: najboljši aparat je tisti, ki ustreza temu, kako pijete kavo. Aparat, ki je odličen za nekoga, ki zjutraj spije en espresso na hitro, je slaba izbira za družino, ki čez dan naredi šest cappuccinov.
Zato tukaj ne boste našli lestvice desetih modelov. Najprej boste odgovorili na tri vprašanja, potem pa bo izbira precej lažja.
Tri vprašanja pred nakupom
1. Koliko kav na dan spijete?
Pri eni ali dveh kavah na dan je cena skodelice manj pomembna kot udobje. Pri štirih ali več kavah na dan se razlika med kapsulami in zrni v enem letu nabere v nekaj sto evrov. Izračun je v članku Kavni aparat na kapsule ali na zrna.
2. Pijete espresso ali kavo z mlekom?
Če večinoma pijete cappuccino ali latte, je pomembno, kako aparat pripravi mleko. Nekateri imajo posodo za mleko in naredijo vse sami, pri drugih mleko penite ročno s parno cevjo.
3. Koliko časa in volje imate za pripravo?
Pri avtomatskem aparatu pritisnete gumb. Pri ročnem espresso aparatu sami nastavite mletje, odmerite kavo, jo stisnete in spremljate čas iztekanja. To vzame minuto ali dve več, a dobite precej več nadzora nad okusom.
Tri vrste aparatov za dom
Aparat na kapsule
Najcenejši za nakup in najlažji za uporabo. Kapsulo vstavite, pritisnete gumb in čez pol minute imate kavo. Slabosti sta cena posamezne kave, ki je praviloma višja kot pri zrnih, in omejena izbira kav, ki jih lahko uporabljate.
Za koga: ena ali dve kavi na dan, malo prostora, nobene želje po nastavljanju.
Avtomatski aparat na zrna
Aparat ima vgrajen mlinček in sam zmelje zrna tik pred pripravo. Kava je zato bolj sveža kot iz kapsule, cena skodelice pa nižja. Dražji modeli imajo posodo za mleko in pripravijo cappuccino z enim pritiskom. Aparat potrebuje redno čiščenje in odstranjevanje vodnega kamna, a večino tega vas spomni sam.
V naši trgovini so to na primer aparati Gaggia Magenta, Anima in Cadorna, cene se začnejo okoli 450 €. Podrobneje smo jih opisali v članku Kavni aparat z mletjem kave.
Za koga: več kav na dan, družina, cappuccino brez dela.
Ročni (polavtomatski) espresso aparat z mlinčkom
To je pot do espressa, ki je najbližje kavarniškemu. Aparat skrbi za temperaturo in tlak, vse ostalo naredite sami. Potrebujete tudi dober mlinček, saj ima ta na okus pogosto večji vpliv kot sam aparat. O tem smo pisali v članku Največja napaka pri nakupu kavomata ni izbira znamke.
Najbolj razširjena vstopna kombinacija je Gaggia Classic E24 (499 €) in mlinček Eureka Mignon Manuale (269 €).
Za koga: kdor ima rad espresso, se je pripravljen učiti in želi aparat, ki ga bo uporabljal vrsto let.
Primerjava na hitro
| Kapsule | Avtomatski na zrna | Ročni espresso + mlinček | |
|---|---|---|---|
| Nakup | najnižji | okoli 450–700 € | okoli 750 € in več |
| Cena skodelice | najvišja | nizka | nizka |
| Svežina kave | kapsula | sveže mleta | sveže mleta |
| Kava z mlekom | odvisno od modela | pri dražjih modelih samodejno | ročno s parno cevjo |
| Potreben čas | pol minute | pol minute | nekaj minut |
| Nadzor nad okusom | skoraj nič | omejen | popoln |
Kaj bi izbrali mi
- Ena kava zjutraj, brez razmišljanja: aparat na kapsule ali najcenejši avtomatski aparat na zrna.
- Družina in več kav z mlekom na dan: avtomatski aparat s posodo za mleko, na primer Gaggia Magenta Prestige s karafo za mleko.
- Želite pravi espresso in se radi učite: Gaggia Classic E24 z mlinčkom Eureka Mignon. Več v naši recenziji Gaggie Classic E24.
- Veliko kav z mlekom in pravi espresso hkrati: aparat z dvema bojlerjema ali izmenjevalnikom toplote, da lahko hkrati pripravljate espresso in penite mleko. Razlike so razložene v članku Single boiler, heat exchanger ali dual boiler.
Na kaj ljudje pri nakupu pozabijo
- Mlinček. Pri ročnem aparatu je obvezen in ne sme biti najcenejši člen.
- Svežo kavo. Tudi najboljši aparat iz stare, že mlete kave ne bo naredil dobrega espressa.
- Vzdrževanje. Vodni kamen je najpogostejši vzrok okvar. Mehka ali filtrirana voda in redno čiščenje podaljšata življenjsko dobo aparata.
- Prostor. Avtomatski aparati so globoki, ročni aparat z mlinčkom pa zasede več širine na pultu. Izmerite prostor, preden naročite.
Pogosta vprašanja
Kateri kavni aparat je najboljši za začetnika?
Če želite kavo brez učenja, avtomatski aparat na zrna. Če želite pravi espresso in se ga naučiti pripravljati, je dober začetek Gaggia Classic E24 z mlinčkom.
Ali se avtomatski aparat na zrna splača?
Pri dveh ali več kavah na dan običajno da. Kava iz sveže mletih zrn je cenejša od kapsul, razlika pa po nekaj letih pokrije višjo nabavno ceno aparata.
Koliko stane dober espresso aparat za dom?
Za kombinacijo ročnega aparata in solidnega mlinčka računajte okoli 750 € ali več. Dober avtomatski aparat na zrna stane od približno 450 € naprej.
Ali za espresso aparat potrebujem ločen mlinček?
Pri ročnem espresso aparatu da. Avtomatski aparati imajo mlinček vgrajen.
Še vedno ne veste, kaj izbrati? Odgovorite na nekaj vprašanj v vodniku za izbiro kavnega aparata ali poglejte avtomatske aparate in espresso aparate v naši trgovini.