Ko nekdo vpraša, kateri espresso aparat kupiti za resen začetek, se ime Gaggia Classic skoraj vedno pojavi med prvimi odgovori.
To ni naključje.
Na trgu je malo aparatov, ki bi se lahko pohvalili s tako dolgo zgodovino, ogromno skupnostjo uporabnikov in skoraj kultnim statusom med domačimi baristi.
Najnovejša različica Gaggia Classic E24 nadaljuje to tradicijo. Ne poskuša biti najbolj pameten aparat na trgu. Nima velikega zaslona, ne ponuja receptov na dotik in vas ne bo navdušil z barvnimi animacijami.
Description
Eden najboljših espresso aparatov za domače bariste. Odlična izdelava, profesionalni 58 mm portafilter in veliko možnosti nadgradenj. Zahteva nekaj učenja, a nagradi z vrhunskim espressom.Positives
- Odličen espresso
- Profesionalni 58 mm portafilter
- Kakovostna izdelava
- Veliko možnosti nadgradenj
Negatives
- Brez PID-ja
- Zahteva dober mlinček
- Nekoliko daljša krivulja učenja
Namesto tega ponuja nekaj precej pomembnejšega.
Temelj za pripravo vrhunskega espressa.
Na kratko
Če želite pritiskati en sam gumb in v minuti dobiti cappuccino, Gaggia Classic E24 ni pravi aparat za vas.
Če pa želite razumeti pripravo espressa, eksperimentirati z različnimi kavnimi zrni in kupiti aparat, ki ga boste lahko uporabljali še vrsto let, je to ena najboljših izbir v svojem cenovnem razredu.
Kaj nam je bilo najbolj všeč
✔ Profesionalni 58 mm portafilter.
✔ Kakovostna izdelava.
✔ Zelo dobra parna šoba.
✔ Ogromno dodatne opreme.
✔ Enostavno servisiranje.
✔ Visoka vrednost tudi po več letih uporabe.
Kaj bi lahko bilo boljše
✘ Brez vgrajenega PID regulatorja.
✘ Zahteva dober mlinček.
✘ Ni namenjen uporabnikom, ki želijo popolno avtomatiko.
✘ Za pripravo odličnega espressa je potrebnega nekaj učenja.
Prvi vtis
Gaggia Classic E24 ne poskuša biti moderna kuhinjska naprava.
Ko jo vzamete iz škatle, hitro postane jasno, da je poudarek drugje.
Masivno ohišje, kovinski elementi in profesionalni portafilter dajejo občutek, da je aparat narejen za uporabo, ne le za razstavo na kuhinjskem pultu.
To je eden redkih aparatov v tem cenovnem razredu, ki že na prvi dotik deluje resno.
Espresso
Če obstaja razlog, zakaj ljudje kupujejo Gaggio, je to espresso.
Ob pravilno nastavljenem mlinčku lahko aparat pripravi espresso, ki brez težav konkurira precej dražjim modelom.
Seveda obstaja pogoj.
Potrebujete dobra kavna zrna.
In predvsem kakovosten mlinček.
Če boste uporabili slabo mleto ali staro kavo, vas Gaggia ne bo rešila.
Če pa ji ponudite dobre sestavine, zna pokazati, zakaj ima med domačimi baristi skoraj legendarni status.
Parna šoba
Za aparat v tem razredu ponuja zelo spodobno moč pare.
Po nekaj dneh vaje je mogoče pripraviti lepo mikro peno za:
- cappuccino,
- flat white,
- latte.
Če prihajate z avtomatskega kavomata, boste potrebovali nekaj časa.
Toda ko osvojite tehniko, boste razumeli, zakaj toliko ljudi prisega na ročno penjenje mleka.
Kakovost izdelave
To je področje, kjer Gaggia tradicionalno blesti.
Veliko delov je standardiziranih.
Rezervni deli so dobro dobavljivi.
Na voljo je ogromno dodatkov.
To pomeni, da aparat ni potrošni material.
Marsikatera Gaggia brez večjih težav deluje desetletje ali več.
Kar nas je presenetilo
Največje presenečenje ni kakovost espressa.
To smo pričakovali.
Presenetilo nas je, kako hitro začne uporabnik razmišljati drugače.
Po nekaj tednih ne razmišljate več:
“Kaj je narobe z aparatom?”
ampak:
“Kako lahko še izboljšam ekstrakcijo?”
In prav to je največja prednost Gaggie.
Ne pripravi popolnega espressa namesto vas.
Nauči vas, kako ga pripraviti.
Komu jo priporočamo?
Gaggia Classic E24 je odlična izbira za:
- začetnike, ki se želijo naučiti priprave espressa,
- domače bariste,
- uporabnike, ki radi nadgrajujejo opremo,
- vse, ki želijo aparat za več let.
Komu je ne priporočamo?
Če želite:
- pritisk na en gumb,
- samodejno penjenje mleka,
- čim manj nastavitev,
boste verjetno bolj zadovoljni z avtomatskim kavomatom.
Gaggia ni namenjena udobju.
Namenjena je užitku pri pripravi.
Naša ocena
Končna ocena
Gaggia Classic E24 ni aparat za vsakogar. Je pa eden redkih modelov, ki vas lahko iz začetnika postopoma spremeni v pravega domačega barista. Zaradi kakovostne izdelave, odličnega espressa in velike skupnosti uporabnikov ostaja ena najbolj varnih izbir za vse, ki želijo vstopiti v svet polavtomatskih espresso aparatov.
Uredniška opomba
Na Espreso.si aparatov ne ocenjujemo samo po tehničnih specifikacijah. Zanima nas predvsem, kako se obnesejo pri vsakodnevni uporabi, kako enostavno je z njimi pripraviti kakovosten espresso in ali jih bomo z veseljem uporabljali tudi čez nekaj let. Prav dolgoročna uporabniška izkušnja bo osnova vseh naših prihodnjih recenzij.