Praženje je eden najpomembnejših korakov pri nastanku kave. Tudi najbolj kakovostna kavna zrna lahko izgubijo svoj potencial, če niso pravilno pražena. Po drugi strani pa lahko izkušen pražar iz iste…

Ko kupujete kavna zrna, boste poleg oznake Single Origin pogosto opazili tudi izraz Blend. Veliko ljubiteljev kave zmotno meni, da je blend nekaj slabšega ali manj kakovostnega. V resnici je…

Na embalaži kakovostnih kavnih zrn boste pogosto opazili oznako Single Origin. Številni ljubitelji kave jo povezujejo z vrhunsko kakovostjo, vendar izraz sam po sebi ne pomeni, da je kava nujno…

Arabica ali robusta? To je eno najpogostejših vprašanj, s katerim se srečajo ljubitelji kave pri nakupu kavnih zrn. Na embalaži pogosto opazimo napis »100 % arabica«, medtem ko nekatere espresso…

Čeprav je arabica najbolj priljubljena vrsta kave, ima robusta pomembno mesto v svetu espressa. Zaradi višje vsebnosti kofeina, izrazitejšega okusa in bogate kreme jo uporabljajo številne italijanske pražarne, hkrati pa…

Arabica je daleč najbolj razširjena in cenjena vrsta kave na svetu. Če na embalaži opazite napis »100 % arabica«, to še ne pomeni, da boste pili najboljšo možno kavo, zagotovo…